Sunday, December 18, 2011

mhhhh Schneckennudeln



oder auch Nuss Schnecken wie ich jetzt gelernt habe.

Hier ist das Rezept! Wichtig alle Zutaten muessen mindestens zimmerwarm sein.

Fuer den Hefeteig:
500g Mehl
1 Wuerfe frische Hefe (oder 1 paecken Trockenhefe, oder wer in Colorado wohnt 2 paeckchen Trockenhefe)
225ml Milch
80 g Butter
60g Zucker
1 Ei
1 prise Salz

Fuer die Fuellung:
200g gemahlene Haselnuesse
2 Eier getrennt
100g Puderzucker
1/4 Tl Zimt
1 Prise Kardamon
1 Prise Nelkenpulver (oder anstatt des Kardamons und der Nelken ein 1/4 Tel Allspice oder Cinnamon plus spice)
2 Tl Kakaopulver
2 Tropfen Bittermandeloel
150 g Aprikosenkonfituere
2 El Sahne

Das Mehl in eine Schuessel sieben. In der Mitte eine Mulde druecken, die Hefe hineinstreuen, die Milch leicht erwaermen ( nicht zu heiss sonst stirbt die Hefe)
Die Haelfte der Milch mit der Hefe verruehren, etwas Mehl vom Rand darueberstreuen und an einem warmen Ort zugedeckt 15 min gehen lassen.

Die Butter zerlassen, mit der restlichen Milch, Zucker, dem Ei und dem Salz zum Vorteig geben.
Den Teig mit den Haende kraeftig durchkneten, bis es ein elastischer Teig ist der nicht zu trocken ist und nicht an den Haenden klebt (Play-doh Konsistenz)
Den Teig wieder zugedeckt an einem warmen Ort 45 min gehen lassen, er sollte sich verdoppelt haben.

Backofen auf 180 Grad (356 F) vorheizen

Haselnuesse in einer Pfanne leicht anroesten (da es hier keine gemahlenen Nuesse gibt, kaufe ich gehackte Haselnuesse und schmeiss die dann nochmal in den Mixer)

Eier trennen und das Eiweiss steif schlagen. Eigelbe mit dem Zucker verruehren. Haselnuesse, Gewuerze, Kakaopulver und Bittermandeloel dazugeben. 1 El der Aprikosenmarmelade unterruehren. Den Eischnee unterheben.

Den Teig auf einer bemehlten Flaeche zu einem Rechteck ausrollen. Mit Sahne bestreichen. Die Nussmassen halbwegs gleichmaessig darauf verteilen. Den Teig von der langen Seite her aufrollen, in 8-12 Stuecke schneiden. Entweder in eine Form setzen oder einzeln aufs Backblech (auf dem Backblech verkuerzt sich die Backzeit etwas) Zugedeckt nochmals 15 min gehen lassen.

Kuchen 40-45 min backen, die restliche Aprikosenkonfituere erhitzen, den noch heissen Kuchen damit glasieren.

Thursday, December 15, 2011

Daten, Zahlen, Emotionen

Unser Umzug nach Stuttgart bleibt weiterhin spannend... Nachdem wir vor zwei Tagen die Nachricht erhalten haben das es nun doch schon am 1. Maerz losgehen soll. (bzw wir am 1. Maerz in Stuttgart sein sollten) haben wir heute nun eine email bekommen mit einem neuen Report Date. Diesmal der 10. Mai, mit der Moeglichkeit frueher zu kommen, wenn es von uns aus geht...

Chris versucht heute zu klaeren wann wir denn unsere Orders bekommen (die offiziellen Papier), weil nur mit denen koennen wir alles weitere plannen..

Unser Plan sieht momentan so aus: Gleich nach Weihnachten faengt das wirklich grosse Ausmisten und Umraeumen statt, danach wird hoffentlich Mitte Ende Januar das Haus zum Verkauf angeboten. So fern moeglich werden in dieser Zeit auch noch ein paar Verschoenerungen am Haus vorgenommen (streichen, evtl neuer Teppich). Mitte bis Ende Februar wollen wir unsere Sachen verschiffen lassen und dann hoffentlich bald als moeglich folgen.. Aber das alles haengt halt davon ab wie bald wir unsere Orders bekommen und wie schnell wir dann den Umzug selbst in die Wege leiten koennen.. soweit bin ich noch ruhig.. mal schauen wie lange noch

Tuesday, December 13, 2011

Mama, wir haben gepackt und koennen nach Deutschland...


na wenn unser Umzug so einfach waere... das waer schon toll...

Letztes Wochenende war die erste grosse Runde Ausmisten angesagt und wir haben auch einiges verkauft..

Fortsetzung folgt

Sunday, December 11, 2011

Friday, December 9, 2011

Bo.. meine erste "richtige" Hose

Heute beim Ausmisten hat Chris eine Hose von sich gefunden.. nette Hose, beim Waschen ziemlich eingelaufen und nun gute 5 cm zu kurz.. also hab ich die Schere genommen und sie zerschnippeltIch hab den Schnitt Bo von Farbenmix genommen und auch wenn es zunaechst recht aufwaendig aussieht, so laesst es sich doch ganz gut naehen..
am Bund oben war ich mir nicht so ganz klar was ich wie machen soll.. damit's schnell geht hab ich dann einfach einen geschlossen Bund mit Gummizug drin gemacht..
die Popotaschen hab ich von der alten Jeans abgetrennt und auf die neue Hose aufgenaeht, ich dachte oversize Taschen sehen cool aus.. im Prinzip ganz schoen, aber so treffen die Taschen direkt an der Naht aufeinander.. sieht net sooo toll aus...
besonders gut gefallen mir an dem Schnitt die gefuetterten Knie.. da meine Kinder immer die Hosen durchscheuern, ist das so sehr praktisch.
Auch wenn der Herr auf dem Bild nicht gerade begeistert schaut, haben die Hosen Anklang gefunden...


Wednesday, December 7, 2011

Baby Bauchweh Hose

Erst mal ein kurzer Blick auf meine Farbenmix Adventskalender Tasche... ich bin schon wieder 2 Tage hintendran, hab gestern mich durch 3 online classes gequaelt, 3 von 9 die ich bis Montag fertig haben muss, fuer mein Lifeguarding.Da ja momentan einige schwanger sind und ich am Freitag auch zu einer Babyshower eingeladen bin, hab ich mal schnell meinen Puereh-Stoff angeschnitten und zwei Hoeschen genaeht. Ich hatte fuer Caleigh damals so Hosen, die waren sooo toll, die haben an Bauchwehtagen nicht gedrueckt und sind auch nie verrutscht dass der Bauch oder Ruecken nackig da hing..
Ich wuerd ganz gerne noch ein Oberteil dazu naehen, aber nicht ganz aus Puereh sonst siehts aus wie ein Schlafanzug.. ich hab jetzt bei Etsy was gefunden und bestellt und hoffe das es farblich passt... weil weder braunen oder tuerkisen Unijersey hatten sie nicht bei Joann... Wir werden sehen..

Chris hat zwei Weisheitszaehne rausoperiert bekommen und ist im Kodein Koma.. auch net schoen.. der Arme

Sunday, December 4, 2011

Britta's und Mike's Hochzeitsquilt

eine kleine Nachlese. Als ich im September in Deutschland war, war ich auch auf einer Hochzeit eingeladen. Meine liebe Freundin Britta hat es mir "nachgemacht" und auch nach USA geheiratet.. allerdings hat sie Mike ganz ganz anders kennengelernt als Chris und ich uns damals getroffen haben.
Die beiden haben sich, obwohl sie in den USA leben, entschieden in Deutschland zu heiraten und ich hatte das Glueck dabei zu sein. Es war eine wunderschoene Feier im sehr festlichen Rahmen.

Britta hatte schon vor laengerem geaeussert das sie einen Quilt haben wollte.. und ich habe wie immer kurz vor knapp ein Pattern gefunden in dem ich die farben der deutschen und amerikanischen Flagge gut einfuegen konnte ohne dass es zu patirotisch ausgesehen haette.
Hier sind die beiden beim Auspacken des Quilts, er wurde fertig bis auf das Binding, dass ich dann noch nachtraeglich fertig gemacht hab und dann den Quilt nach Atlanta geschickt habe.
und ein close up aufs Quilting, ich hab ja eine fantastische Quilterin an der Hand, die mir bisher alle meine Quiltingwuensche zu fairen Preisen erfuellt hat. Dieser hier hat Herzen und Sterne als Quiltmuster
und da ist er in seiner ganzen Pracht.. Uebrigens hat der Quilt mir noch schwer sorgen gemacht. Als ich fertig mit dem Binding war, habe ich ihn gewaschen, der rote Stoff unten rechts ist ausgeblutet und hat alles in seiner Umgebung rosa gefaerbt.. ich dachte ich fall tot um!! Und dabei hatte ich extra so ein color sheet mit in der Maschine mit drin.. ich hab ihn dann noch dreimal gewaschen inclusive aller moeglichen Hausmittelchen und hab quasi betened vor der Maschine gesessen.. Zum Glueck ging der rosa Schein wieder raus und das dreimalige Waschen hat wohl auch dafuer gesorgt das der Stoff nicht noch mehr ausblutet... da hatte ich ja mal wieder Glueck gehabt..

Saturday, December 3, 2011

Baby Quilt

Ende November gabs bei uns mal wieder Familienzuwachs. Meine Schwaegerin Coral hat ihr 2. Kind bekommen. Einen Jungen namens Jonathan. Da hab ich mich doch gerne schnell mal an die Naehmaschine gesetzt und ein paar von meinen schoenen Riley Blake's verarbeitet, gemischt mit Farbenmix Kaefern und Webband..
war echt ganz schnell fertig. Als Rueckseite hab ich einen tollen gruenen Fleecestoff genommen.. den man leider gar nicht sieht
Gequiltet hab ich auch selber, ganz einfach im Nahtschatten.. das Pattern war so schnell und einfach, das kommt sicher noch oefters zum Einsatz

Friday, December 2, 2011

Nook Cover


Bei uns ist wirklich schon Weihnachtsstimmung.. wir haben bereits die erste Ladung Plaetzchen gebacken (und gegessen) und einmal Gluehweinkuchen gebacken.. hhmmmm lecker!

Naehtechnisch hab ich auch was fertig gemacht, ein Cover fuer mein Nook. Die weisse Linie muesst ihr euch wegdenken, das ist Schneiderkreide.

Die Stickdatei ist von Urban Threads und heisst Dark Fairtales, genau zu sein, das ist Rotkaeppchen

Im inneren ist noch ein Einschiebefach. Das Nook wird mit Gummiband festgehalten. Es haelt zwar, aber ich glaube das naechste mal waere es besser es etwas weiter vorne zu plazieren.